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Kプロジェクトも進行中 [料理]

 銭湯プロジェクトに続き、今度はK(KUNSEI=燻製)プロジェクトです。
 先日ずいぶん前に買ったスモーカーを引っ張り出してスモークチーズなんかを作って喜んでいたわけですが、今度はもうちょっと別なものを作ってみようと……

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土曜日には竹輪とチーズ


 これはまあ簡単で、そんなに失敗もなく、おいしいおつまみに[るんるん]。続いて日曜日には、

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風乾用にこんな網も買ったりしましたが(700円くらい)

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手作り味玉を

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燻製にしたり

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これは、豆腐(ひっくり返してありますが)


 味玉燻製は、なかなか美味しかった[手(チョキ)]。が、豆腐の方は、食えないわけでもないけれど、ちょっと水切りが不十分かなあ[たらーっ(汗)]。一晩重しをして水抜き[あせあせ(飛び散る汗)]をして、風乾を2時間[時計]かけたのですが、あまり乾燥しませんでした。その辺が課題だな。

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なんか、煙いみたい(ラ)
換気扇をかけたから、それほどでもないじゃん[あせあせ(飛び散る汗)]

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さすがにこっちまでは(紋) におってはこないわね(マ)
君らは寝室にいたんだね


 まだまだ簡単なものしか作っていませんが、今後もうちょっと時間[時計]をかけて作るものにも挑戦してみたいです[パンチ]

[猫] おまけ [猫]


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 エイのように平たくなったマーリィと、さりげなく後ろを通るポンちゃんが何となく面白かったので、撮りました。[わーい(嬉しい顔)]